Events

2. Platzhirsch-Dinner

Wir freuen uns Ihnen das zweite Platzhirsch Dinner zu präsentieren.
Am Freitag 23.09.2016 ab 18:30 findet in den geschichtsträchtigen Gemäuern des Restaurants LEO1818 in Büren a. A. dieser Platzhirsch-Event statt. Unseren Gästen wird ein 5-Gang Gourmet-Menü passend zur Jahreszeit mit den hauseigenen Fleischspezialitäten zelebriert. Im Preis von Fr. 140.- ist ausserdem ein Willkommens-Cüpli, Weinbegleitung und Kaffe à discretion inbegriffen.
Melden Sie sich noch heute online bei uns an und sichern Sie sich Ihren Platz.

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Aktuelle Platzhirsch-News

27.04.2016

Platzhirsch-Wildsaison wird am 1. Mai offiziell eröffnet

Am 1. Mai beginnt in der Schweiz die Jagd auf den sogenannten Sommerbock (Sommerreh). Wir nehmen dies auch dieses Jahr wieder zum Anlass, um  unsere Wildsaison offiziell zu eröffnen. Gerne beliefern wir unsere Gastro- und Privatkundschaft ab diesem Zeitpunkt mit Schweizer Rehfleisch-Produkten („es het solangs het“). Mit WaidmannsgrussEuer Platzhirsch-Team

17.04.2016

ProSpecieRara-Fleischangebot wurde erweitert

Unsere Kundschaft darf sich erneut freuen. Mit grosser Freude dürfen wir mitteilen, dass unser Angebot von ProSpecieRara-Produkten um eine weitere Exklusivität reicher ist. Neu erhalten Sie bei uns  im Online-Shop interessante Fleischprodukte vom Lamm der Saaser Mutten und vom Freiberger Jungpferd aus dem Emmental!Unser Bestreben für eine nachhaltige Nutzung von ProSpecieRara-Rasseprodukten können wir auch in diesem Falle mit Hilfe von ProSpecieRara Schweiz 

08.04.2016

Tierpatenschaft „ProSpecieRara“

Mit einer Tierpatenschaft unterstützen Sie die Platzhirsch-Erhaltungsprojekte für die gefährdeten ProSpecieRara-Tierrassen. Die Einnahmen aus den Patenschaften kommen einerseits direkt den Besitzern des Patentieres zu Gute und fliessen ausserdem in verschiedene Aktivitäten für die Vielfalt der gefährdeten Nutztiere. Die Firma Platzhirsch Wildspezialitäten GmbH kann dank diesen Mitteln seine Tierhalter finanziell unterstützen und eine breitere Öffentlichkeitsarbeit zu den Anliegen der bedrohten Rassen 

23.02.2016

Fleisch-Mischpakete vom ProSpecieRara-Rind

Endlich ist es soweit! Nebst unseren Standardprodukten können wir Ihnen ab sofort wunderbare Fleisch-Mischpakete von den ProSpecieRara-Rinderrassen Evolèner und Rätisches Grauvieh anbieten. Mit einem Klick auf den Link „Weidefleisch“ landen Sie bereits bei diesen Fleisch-Exklusivitäten in unserem Online-Shop.

19.02.2016

Vertragspartnerschaft mit ProSpecieRara

Die gemeinnützige Stiftung ProSpecieRara setzt sich seit über 30 Jahren für die Erhaltung und die Förderung von seltenen Obst-, Gemüse- und Zierpflanzensorten sowie Nutztierrassen ein. Die Stiftung erhält (Stand 2011) 1000 Sorten von Gemüse, Ackerpflanzen und Zierpflanzen, 1800 Obstbaumsorten, 400 Beerensorten, 90 Rebensorten sowie 29 Nutztierrassen. Seit Januar 2016 ist die Platzhirsch Wildspezialitäten GmbH offizieller Vertragspartner von ProSpecie Rara Schweiz 

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